Pâtes aux asperges. Egouttez les pâtes et les pointes d'asperges dès qu'elles sont cuites. Pates à la crème d'asperge et d'avocat. Voici une recette plutôt légère née Penne rigate sans gluten aux asperges et pecorino.
Elle est revenue la saison des asperges.
On commence à en trouver depuis quelques jours à des coûts qui sont abordables.
Dans cette recette, les pâtes, cuites à part, sont mélangées à des petits morceaux d'asperges vertes des lanières de jambon fumé et une sauce crème et noix de muscade.
Cuisine Pâtes aux asperges est un plaisir chose, en plus cela devient beaucoup plus unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 9 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 4 actions. respectez les respectez zone pour démarrer la cuisson instantanément.
Ingrédients de Pâtes aux asperges
- Préparez 500 Gr de pâtes.
- Préparez 1 botte de d’asperges vertes.
- Vous avez besoin 1 de paquet de lardons.
- Préparez 1 de petit pot de crème fraîche épaisse.
- Préparez de Qqs champignons.
- Préparez de Huile d’olive.
- C'est de Copeaux de parmesan.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
Environ deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges. Avant de servir, sur les pâtes, ajoutez le fromage, les tomates et les pacanes. Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur le paquet. Faites cuire les pâtes, essorez-les et réservez.
Pâtes aux asperges étape par étape
- Faire cuire les pâtes selon indications données..
- Rincer les asperges, couper le bout dur. Couper les asperges en tronçons de 2 cms environ. Réserver les têtes d’asperges..
- Dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire revenir les asperges 10 minutes puis ajouter les têtes et les champignons lavés et émincés. Ajouter ensuite les lardons et la crème..
- Égoutter les pâtes et ajouter les légumes, sel et poivre, et des copeaux de parmesan..
Emincez finement l'ail et l'oignon et faites les revenir à la poêle avec un peu d'huile. Ajoutez ensuite les asperges vertes coupées à votre convenance ainsi. Comme elle se marie très bien avec les pâtes, l'asperge est souvent préparée sous forme de tagliatelles aux asperges. Cuisez les pâtes al dente, égouttez-les. Ajoutez les asperges coupées, les fèves, le pesto.
