Pâte de coing.
Cuisine Pâte de coing est un plaisir point, en plus cela devient extra unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 4 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 6 étapes. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Pâte de coing
- Vous avez besoin 1 kg de coing.
- Vous avez besoin 1 litre de d'eau.
- Vous avez besoin 700 g de sucre.
- Préparez 1 de bâton de vanille ou qq gouttes d'extrait de vanille.
Pâte de coing instructions
- Lavez, frottez vos fruits afin d'enlever les "poils". Découpez vos fruits en quartier et mettez les trognons et les pépins dans un sachet de thé..
- Mettez 1 litre et demi d'eau à bouillir et plongez y vos morceaux de coings et votre filtre à thé rempli des pépins. Faites cuire 25 minutes jusqu'à que le fruit soit tendre..
- Egouttez vos fruits, enlevez le sachet de thé, mixez finement le coing. Pesez votre purée de fruit et rajoutez l'équivalent du poids de purée en sucre (700 g de purée = 700 g de sucre)..
- Mettez vos purée dans une casserole, rajoutez la vanille et le sucre. Faites cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à que les bords de la préparation se décollent de la casserole. La cuisson dure entre 15 et 20 minutes..
- Etalez la préparation sur du papier sulfurisé ou dans des moules à financier par exemple..
- Laissez sécher plusieurs jours. Dès que c'est sec vous pouvez couper pour leur donner la grosseur que vous souhaitez. Vous pouvez les enrober de sucre si vous les dégustez immédiatement sinon le sucre sera absorbé..
